mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy przyprawami. Dodajemy startą na grubych oczkach marchew, drobno pokrojoną paprykę, obraną i pokrojoną cebulę oraz ogórki. Dokładnie wszystko mieszamy. Liście kapusty parzymy wrzątkiem. W tortownicy z otworem rozkładamy partię sparzonych liści, wykładamy na nie część mięsa mielonego, ponownie przekładamy liśćmi, a na nich układamy resztę mięsa. Wierzch przykrywamy liśćmi. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy pod przykryciem 60 minut. Wystawiamy, smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy startym serem. Zapiekamy około 15–20 minut.
Kapusta jest bogatym źródłem witamin C, K i B6. Zawiera również minerały: m.in. potas, magnez i wapń. Dzięki dużej zawartości błonnika wspiera funkcjonowanie układu trawiennego. Korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit. W kapuście są także antyoksydanty, które pomagają w zachowaniu młodego wyglądu skóry. Zalet ma znacznie więcej, m.in. obniża poziom cholesterolu, zmniejsza stan zapalny i poprawia odporność.
Głowiasta, czerwona, brukselska, pekińska, włoska czy kiszona – każda z nich ma inne zastosowanie w kuchni. Wykorzystywana jest nie tylko do gołąbków, lecz także jest składnikiem surówek, zup, kiszonek czy bigosu. A sok z surowej białej kapusty jest pomocny m.in. w walce z wrzodami żołądka.
Koło powstało w 2018 r. Liczy 36 członkiń. Kultywuje dawne tradycje i zwyczaje. Panie organizują spotkania, warsztaty, pikniki, festyny. Uczestniczą w wydarzeniach gminnych, powiatowych i parafialnych. Za babkę gołąbkową w ub.r. otrzymały I miejsce na dożynkach gminnych.
]]>